750 grammes
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Détente cuisine

Dômes aux 2 saumons

18 Janvier 2018, 19:05pm

Publié par la popotte a lolo.over-blog.com

Ingrédients pour 4 gourmands : 450 g de filet de saumon 1 sachet de Court-Bouillon 5 belles tranches de saumon fumé 3 feuilles de gélatine (6 g) 1 oignon vert 1 cuillerée à café d'aneth ciselé 300 g de crème fraîche Sel Préparation : Déposez 4 tranches...

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Moules à la sauce poulette

18 Janvier 2018, 19:04pm

Publié par la popotte a lolo.over-blog.com

Ingrédients pour 2 ou 3 gourmands : 1.5 litre de moules de bouchot 1 verre de vin blanc sec 3 petites échalotes 3 gousses d'ail 1 bouquet garni persil 1 c à soupe de Maizena 2 c à soupe de lait crème fraîche 1 jaune d'oeuf Préparation : Laver et gratter...

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Minis savarins à la crème de Boursin et sardine

18 Janvier 2018, 19:04pm

Publié par la popotte a lolo.over-blog.com

Recette inspirée du Formidable Blog 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux Ingrédients pour environ 30 mini savarins : - 2 oeufs - 30 g d'huile d'arachide - 20 g de lait - 50 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique (5 g) - poivre - 1 cuil. à café d'ail en...

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Aumonières de crêpes aux moules poireaux sauce safran

18 Janvier 2018, 19:01pm

Publié par la popotte a lolo.over-blog.com

Recette trouvée sur le joli blog de Laurenceel Pour 4 gourmands : Pâte pour 4 aumônières : 1 œuf 62,5 g de farine de blé noir (je n'en avais pas, j'ai mis de la farine normale) 10 cl de lait demi écrémé 5 cl de fumet de poisson (ou 5 cl d'eau bouillante+...

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Queues de langouste sauce thermidor

18 Janvier 2018, 19:00pm

Publié par la popotte a lolo.over-blog.com

Recette trouvée sur le site Recettemaisonfacile.com Pour 2 gourmands : • 2 queues de langouste congelées , • 1/2 cuil. à soupe de moutarde • 1/2 cuil. à café d'estragon, • 1 pot de beurre de homard 125 g, • Du court bouillon pour crustacés, • 2 belles...

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Filet de Sole, sauce crevette (tupperware)

18 Janvier 2018, 18:59pm

Publié par la popotte a lolo.over-blog.com

Recette trouvée sur l'excellent blog Le Petit Monde De Céline (A la base la recette est faite avec du cabillaud, je l'ai remplaçé par de la sole) Ingrédients pour 6 personnes : - 250 g de filets de cabillaud (filet de sole pour moi) - 50 ml de vin blanc...

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Coquilles st jacques à la crème (cyril Lignac)

18 Janvier 2018, 18:58pm

Publié par la popotte a lolo.over-blog.com

Comme vous le savez, j'adore le chef Cyril Lignac !!! si si, rappelez-vous ici j'ai préparé cette recette en entrée, mais elle peut très bien être servie en plat principal ! Source : livre "C'est moi qui cuisine...OUI CHEF !" Ingrédients pour 2 gourmands...

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Ailes de raie au beurre blanc

18 Janvier 2018, 18:57pm

Publié par la popotte a lolo.com

Pour 2 gourmands : 2 ailes de raie sans peau Beurre blanc : 2 échalotes 80 g de beurre 10 cl de vin blanc 1 cuiller à soupe de vinaigre blanc Sel et poivre Préparation : Mettre 300 g d'eau dans le bol avec 1 càc de fond de poisson. Placer les ailes de...

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Moules sauce Poulette

18 Janvier 2018, 18:56pm

Publié par la popotte a lolo.com

Voici une exellente recette vite prête et une sauce onctueuse comme j'aime ! Si vous n'avez pas de thermomix la recette est ici ! source : espaces-recettes.fr Ingrédients : - 1.5 kgs de moules - 15 cl de vin blanc - 25 cl de bouillon de volaille - 2 échalotes...

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Encornets farcis au riz et aux légumes

18 Janvier 2018, 18:54pm

Publié par la popotte a lolo.com

Une recette légère et originale qui a parfumé ma cuisine pendant la cuisson ! On peut farcir les encornets à l'avance et les faire cuire au dernier moment ! Ingrédients pour 4 gourmands : 4 encornets ou 8 petits (les miens étaient très beaux, je les ai...

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