Tarte à la courgette au saumon sauce crémeuse à l'oseille

Tarte à la courgette au saumon sauce crémeuse à l'oseille

J'ai un beau pied d'oseille dans mon jardin. Je l'utilise souvent pour des potages ou en omelette. Aujourd'hui j'avais envie de l'associer à du saumon. Plutôt que de faire une sauce à l'oseille qui accompagne souvent le saumon j'ai décidé de faire une tarte. Il restait une courgette dans mon frigidaire, je l'ai incorporée à cette recette.
Pour un moule à tarte rectangulaire il faut : 1 pâ

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