Tarte aux Mirabelles de Lorraine et à la Migaine
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Tarte aux Mirabelles de Lorraine et à la Migaine
La migaine est une expression typiquement Lorraine, c'est un flan qui peut être sucré ou salé. La tarte à la migaine consiste tout simplement à remplir le contenu d'un moule à tarte garni d'une pâte (feuilletée, brisée ou sablée) d'un mélange d'oeufs, de crème et de lait) La Migaine peut napper des pommes, des mirabelles, des poires, des cerises, des myrtilles etc... En remplaçant le
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